Termékeink
Friss hagyományos kenyerek készítéséhez javasolt anyagok
| VIR kódok | Termék megnevezés | Adagolás | Termékismertető | Kiszerelés (kg/l/db) | Áfa |
|---|---|---|---|---|---|
| T1110043 | Bread-Field Direkt | 1% | Kovász nélküli technológia esetén javasolt, megfelelő savfokot biztosít. Hagyományos kézi és gépi technológia esetén is alkalmazható kifejlesztése során maximálisan figyelembe vettük a magyar kenyérkészítési szokásokat és receptúrákat. A termékhasználatakor a teljes gyártási folyamat biztonsága megnő. Kedvezőhatással van az ízre, illatra és az aranysárgás cserepesedő héjra. Segíti a sikérváz kialakulását, növeli a tészta vízfelvevő képességét,a termék rugalmas marad, jól tűri a kelesztési hibákat. |
20 kg/zsák | 18 |
| T1110018 | Bread-Field Classic | 0,5-0,6% | Kovászos tésztakészítési eljárás esetén javasolt a felhasználásuk,kifejlesztése során maximálisan figyelembe vettük a magyar kenyérkészítési szokásokat és receptúrákat. A termék használatakora teljes gyártási folyamat biztonsága megnő. Kedvező hatással vanaz ízre, illatra és az aranysárgás cserepesedő héjra. (Segíti a sikérváz kialakulását, növeli a tészta vízfelvevő képességét, a termék rugalmas marad, jól tűri a kelesztési hibákat.) |
10 kg/zsák | 18 |
| T1110038 | Bread-Field Super | 0,4-0,5% | Kovászos tésztakészítési eljárás esetén javasolt a felhasználásuk,kifejlesztése során maximálisan figyelembe vettük a magyar kenyérkészítési szokásokat és receptúrákat. A termék használatakora teljes gyártási folyamat biztonsága megnő. Kedvező hatással vanaz ízre, illatra és az aranysárgás cserepesedő héjra. (Segíti a sikérváz kialakulását, növeli a tészta vízfelvevő képességét, a termék rugalmas marad, jól tűri a kelesztési hibákat.) |
10 kg/zsák | 18 |
| T1110039 | Bread-Field Intenzív | 0,2-0,3% | Kovászos tésztakészítési eljárás esetén javasolt a felhasználásuk, kifejlesztése során maximálisan figyelembe vettük a magyar kenyérkészítési szokásokat és receptúrákat. A termék használatakora teljes gyártási folyamat biztonsága megnő. Kedvező hatással van az ízre, illatra és az aranysárgás cserepesedő héjra. (Segíti a sikérváz kialakulását, növeli a tészta vízfelvevő képességét, a termék rugalmas marad, jól tűri a kelesztési hibákat.) |
10 kg/zsák | 18 |
| T1110009 | Universal | 0,4-0,5% | A termék kifejlesztésénél figyelembe vettük a vásárlók egyre szigorúbb elvárásait, melyeket az összetevőkkel szemben támasztanak.Termékünk enzim technológiára épül és így lehetőség vanaz emulgeálószer elhagyására. A termék használatával a kívánt térfogat biztosítható és stabil tésztaszerkezetet tudunk kialakítani. |
10 kg/zsák | 18 |
